◆ビートルートタルト : ビートルート、キャラメルオニオンとヤギのチーズのタルト
〇ペアリングワイン：Sirromet Pinot Grigio（白）

◆Wagyuミートボール : トマトソースとパルメザンチーズのクロスティーニ
●ペアリングワイン：Granit Montepulciano（赤）

◆うちわエビ : モートンベイバグのニンニク生姜チリ炒め、サワードゥ添え
〇ペアリングワイン：Sirromet Sauvignon Blanc（白）

◆本日の魚 : シェフのお任せ
〇ペアリングワイン：Sirromet Verdelho（白）

◆ローストチキン : 焦がしトウモロコシとフリーカをカプシカムピューレで
〇ペアリングワイン：Sirromet Chardonnay（白）

◆ベジタリアン・ラザニア : サラダ添え
●ペアリングワイン：Le Sauvage Pinot Noir（赤）

◆ 鴨の胸肉 : 焦がしチコリとカボチャとマルメロ、鴨コロッケ
●ペアリングワイン：Granit Nebbiolo（赤）

◆ザッハトルテタルト : アニシードアイスクリーム添え
●ペアリングワイン：The Clyde NV Tawny（赤）

◆ヴァローナホワイトチョコレートクリームブリュレ : マンダリンソースで
〇ペアリングワイン：Late Harvest Viognier（デザートワイン）

◆シナモンアップルクランブル : ブラウンバターアイスクリームと
〇ペアリングワイン：Late Harvest Viognier（デザートワイン）